Tavuk Köftesi
1 adet soğan
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
400 gram tavuk kıyması
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik, tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Kızartmak için:
1 çay bardağı sıvı yağ
Kemiksiz tavuk etini robottan geçirip kıyma haline getiriyoruz. Derin bir kaba kıymayı koyup üzerine baharatları, rendelenmiş sarımsağı, soğanı, yumurta ve galeta ununu ekleyip yoğuruyoruz ve köfte şekline getiriyoruz. Hazır olan köfteleri kızgın yağda kızartıp kürdanlara, domateslerle beraber geçirip yanında pilav ya da makarnayla ikram ediyoruz.
