TAVUK KÖFTESİ
Malzeme:
1 küçük tavuk
2 yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1/4 adet ekmek içi
3 kaşık süt
100 gr. kuyruk yağı
tuz
Yapılışı:
Tavuğun kemiklerini keskin bir bıçakla ayırınız. 2 defa et makinasından geçirdikten sonra içine tuz, ekmek içi kuyruk yağı, karabiber ilave edip tekrar makinadan geçiriniz. Malzemeyi makineden çıkarıp 2 yumurta, süt ilave edip yoğurunuz. Hamurdan parçalar koparıp elle şekil verin, ilk olarak yumurtaya sonra galete ununa veya mısır ununa bulayıp kızgın yağda iki tarafını da kızartın.
ML® Hazan Yaprakları için tıklayın
