Tavuk Köftesi
https://naturelkaseyirdefteri.com/
500 gr tavuk göğsü
1 yumurta
3 yemek kaşığı nohut unu (Tercihen başka unda olabilir)
1 orta boy soğan (çok büyük olmamasına özen gösterin fazlası tadını bozuyor bence)
Kekik
Pulbiber
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Önce tavuk göğüslerimi haşladım.
Biraz soğuduktan sonra rondoya alıp ilk olarak soğanla beraber iyice parçalanması için çektirdim.
Daha sonra yumurta, nohut unu, baharatlarımı, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek biraz daha çektirdim.
Son olarak elimle şekil verip önceden ısıttığım tavamda arkalı önlü kızarana kadar pişirdim. (İçine yağ koyduğum için tavaya ekstra yağ eklemedim)
Not: Dilerseniz içine maydonoz, dereotu vb koyabilirsiniz.
