Tavuk Köftesi
https://naturelkaseyirdefteri.com/
500 gr
tavuk göğsü
1
yumurta
3
yemek kaşığı
nohut unu (Tercihen başka unda olabilir)
1 orta boy
soğan (çok büyük olmamasına özen gösterin fazlası tadını bozuyor bence)
Kekik
Pul
biber
Kara
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Önce
tavuk göğüslerimi haşladım.
Biraz soğuduktan sonra rondoya alıp ilk olarak
soğanla beraber iyice parçalanması için çektirdim.
Daha sonra
yumurta,
nohut unu, baharatlarımı,
zeytinyağı ve tuzu ekleyerek biraz daha çektirdim.
Son olarak elimle şekil verip önceden ısıttığım tavamda arkalı önlü kızarana kadar pişirdim. (İçine yağ koyduğum için tavaya ekstra yağ eklemedim)
Not: Dilerseniz içine maydonoz, dereotu vb koyabilirsiniz.