Tavuk Köfte
Yarım kg
tavuk kıyması
2 dilim bayat ekmek
1 adet küçük boy
soğan
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 dal maydanoz
Tuz, kara
biber, kimyon
Tavuk kıymasını geniş bir kaba alın. Ekmek dilimlerini ıslatıp sıktıktan sonra tavuğa ilave edin. Üzerine rendelenmiş
soğan, çırpılmış
yumurta, sıvıyağ, kıyılmış maydanoz, tuz, kara
biber ve kimyon ekleyip yoğurun. Bu karışımdan elinizde yuvarlak köfteler yapın. Buzdolabında bu köfteleri 20 dakika dinlendirin. Ve yağsız tavada iki yüzünü de kızartın daha sonra fırın kabına alıp 200 derecede 20 dakika pişirmeye devam edin. Tavuk köftelerinin içi genelde pişmez bu yüzden mutlaka fırında da pişirmek gerekiyor. Patates kızartması ve sebzelerle servis yapın.