Tavuk Kestirme Çorbası
https://www.sabah.com.tr
1 kase haşlanmış
tavuk eti
4
yemek kaşığı un
6 su bardağı
tavuk suyu
1
yumurta
1 tane
limon suyu
Tuz
Tereyağı
Kara
biber
Tavuk etini parçalıyoruz. Limonun suyunu
yumurta ile çırpıyoruz. Tencereye 5 su bardağı
tavuk suyu ile 4
yemek kaşığı unu ekleyip bir çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz. Tencereyi orta ateşte karıştırarak kaynatıyoruz, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Daha sonra terbiyeyi çorba suyundan bir kepçe su ile ısıtıp karıştırıyoruz. Yavaş yavaş tencereye ekleyerek sürekli karıştırıyoruz. En son
tavuk etlerini ilave edip tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz. Üzerinetereyağı ve kara
biber ilave ederek servis ediyoruz.