https://azerbaijans.com
Tavuk eti 300 gr.
Baş soğan 35 gr.
Kişniş ve maydanoz 25 gr.
Tuz
Karabiber
Sumak
İlk işlemden geçirilen tavuk etinden 40-50 gramlık parçalar kesilir, üzerine tuz ve biber serpilir. Şişe takılıp mangalda kızartılır. Hazır kebabın yanına halka şeklinde doğranmış kuru soğan eklenir ve üstüne yeşillik serpilir.
Not: Hindi kebabı da böyle hazırlanmaktadır.
|
