2 kaşık tereyağı
500gr tavuk göğsü
5 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Pul biber
Tavuk etini 4 bardak suyla haslayın, pistikten sonra bi parcalara ayırın, cok küçük de olmasın. Ardından tavada bir kaşık yağ ile unu biraz kavurun, tavuğu ilave edin. Biraz daha kavurun. Un kavrulduktan sonra icine tavuk suyunu azar azar ilave edin, tuzunu ekleyin. 5 dk kaynatıp servis tabağına alın. Baska bir tavada kalan tereyağı ile pulbiberi kavurun tavuk karıstırmanın uzerine gezdirin.
|
