Tavuk Göğsü Izgara
500 gram
tavuk göğüs eti
1 çorba kaşığı
yoğurt
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz ve kara
biber
1 adet
portakal
1 adet
limon
1 çorba kaşığı tereyağı
Tavuk göğüs etinin derisini çıkartıp üzerine
yoğurt ve
zeytinyağını sürün. Bu şekilde 10 dakika dinlendirin. Bu arada
portakalın kabuğunu soyup bir tencerede tereyağıyla beraber 5 dakika kadar pişirin. Tavuk etini yağsız bir tavada iki yüzünü de kızartın. Üzerine
limon suyunu ve biraz pişirdiğiniz
portakalı döküp fırın tepsisine alın. 25 dakika 200 derecede pişirin. Servis yaparken istenirse yeşillikler konulabilir. Dilimlenmiş
tavuk etini
portakal dilimleriyle beraber servis tabağına aktarıp sıcak olarak ikram edin.