Tavuk Fajita
500 gram
tavuk göğsü, doğranmış
2
yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen
zeytinyağı)
1 büyük
soğan, dilimlenmiş
2-3
biber (kırmızı, sarı ve yeşil), uzun dilimler halinde kesilmiş
2 diş
sarımsak, ezilmiş veya doğranmış
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı toz
biber
Tuz ve kara
biber
6-8 ince tortilla ekmeği (ister buğday, ister
mısır olsun)
Servis için:
Guacamole
Ekşi
krema
Dilerseniz rendelenmiş
peynir, salsa veya marul gibi ek malzemeler
Tavayı orta ateşte ısıtın ve içine sıvı yağı ekleyin. Ardından
tavuk parçalarını ekleyin ve iyice kızartana kadar pişirin. Pişen
tavukları bir kaseye alın.
Aynı tavada
soğan ve
biberleri ekleyin. Birkaç dakika boyunca soteleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin, kokusu çıkana kadar pişirin.
Pişmiş
tavukları tavaya geri ekleyin. Üzerine toz kırmızı
biber, kimyon, toz
biber, tuz ve kara
biberi ekleyin. Tavuk ve sebzelerle baharatları iyice harmanlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
Tortilla ekmeğini hafifçe ısıtın. Ardından
tavuklu karışımı tortillaların içine paylaştırın.
İsteğe bağlı olarak guacamole, ekşi
krema, rendelenmiş
peynir, salsa veya marul gibi ek malzemelerle servis yapın.
Sıcak servis yapın ve dilimleyerek servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/tavuk-fajita-177871.jpg)