1 adet tavuk budu
2 çorba kaşığı mayonez
2-3 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Tavuğun derisi alınır, düdüklüye bırakılır. Bir miktar su eklenir, 12 dakika haşlanır. sonra kemiğinden ayrılır, bıçakla çok ince kıyılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir, iyice karıştırılır. Ekmek dilimlerinin üzerine sürülür.
|
