1 adet tavuk
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Tavuk parçalara ayrılır. Tencereye tereyağı konur, eriyince tavuk parçaları atılır ve iki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Bir tabağa alınır, tencere boşaltılır. Aynı yağa yarım daire şeklinde doğranmış soğan atılır. Pembeleşince tekrar tavuk parçaları atılır. Tuz, karabiber ve 1 su bardağı su eklenir. Orta ateşte kapaklı olarak 35-40 dakika pişirilir.
|
