Tavuk Döner
Sema Saydam
1 adet tavuk göğüs
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Önce tavuk göğüsünü bıçakla ince ince keselim. (eğer buzlukta biraz bekletirseniz daha rahat kesersiniz.) Tavaya yağımızı koyup kızdıralım. Kızdırdığımız tavaya tavukları atıp rengi beyaza dönene kadar karıştırarak pişirelim. 1 diş sarımsağı sütü, tuzu ilave edip, biraz daha kavuralım. Sonra tüm baharatları atıp çevirelim, altını kapatalım. Pilavla ya da lavaşla servis yapalım.
