Tavuk Çöp Köfte
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Tavuk eti robottan geçirilerek kıyma haline getirilir. Soğan ve
sarımsak rendelenir. Ekmek ıslatılır ve sıkılır. baharatlar eklenir. Ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. 5 adet köfte bir çöp şişe geçirilir. Yağlanmış fırın kabına çöp köfteler dizilir. 200 derece fırında yarım saat pişirilir.