Tavuk Ciğerli Omlet
200 gr tavuk ciğeri
3 adet yumurta
1 adet domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tavuk ciğeri minik minik doğranır. Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, tuz ve pul biber eklenir, iyice çırpılır. Üzerine rende domates ve ciğer katılır, karıştırılır. Teflon tavaya sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca karışım dökülür, iki yüzü pişirilir.
