Tavuk Balti (Pakistan)
1 adet
tavuk (1.5 kg.)
2 çorba kaşığı sıvı yağı
3 adet kuru
soğan
5 diş
sarımsak
1 adet acı sivri
biber arzunuza göre
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze
zencefil
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon
3 adet
domates
1 tatlı kaşığı kişniş
5-6 dal taze nane
1 çorba kaşığı
hindistan
cevizi rendesi
Tuz
Soğanı küp doğrayın, sarımsağı ezin ve sıvı yağda, şeffaflaşana kadar soteleyin. Küp doğranmış
domatesleri ekleyin, 10 dakika kavurun. Tavuğu 6 parçaya bölün, 1 su bardağı suyla tencerenize ekleyin. Tavuğunuzun pişmesine yakın tüm baharatları ilave edin. Pilavla birlikte servis edebilirsiniz.