Tavuk Ayağı
20
tavuk ayağı
1 su bardak balzamik sirke
1 su bardak su
4 dilim taze
zencefil
2 kahve fincanı soya sosu
1 su bardak toz şeker
2
yemek kaşığı hoisin sosu
Yarım çubuk tarçın
Yarım kuru
soğan (ince kıyılmış)
Yarım
yemek kaşığı susam
Köy
tavuklarının ayakları daha lezzetlidir. Yaklaşık 20 çift
tavuk ayağının derisini soyunuz. Daha sonra
tavuk ayaklarını yıkayıp bir tencereye ekleyin. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınız. Su da süzdükten sonra derin bir tavaya 2 su bardağı yağ ekleyip Tavuk ayaklarını içine ekleyin 5 dakika sonra yağdan
tavuk ayaklarını alınız. Balzamik sirke, bir su bardağı su, 4 dilim taze
zencefil, 1 su bardağı toz şeker, ince kıyılmış taze
soğanı, 2 kahve fincan soya sosu, 2
yemek kaşığı hoisin sosu ve yarım çubuk tarçını bir derin tencereye ekleyip iyice kaynatınız. Ocağın altını kısıp
tavuk ayaklarını bu karışıma ekleyiniz. Ocaktan alıp tencereden derin bir metal kaba boşaltıp bekleyin. Servis sırasında dilerseniz üzerine bir
yemek kaşığı daha soya sosu döküp susam serpiştirip tüketebilirsiniz.
