Tavşan Ayağı Çöreği
2 adet
yumurta
1 su bardağı ayran
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Un
İçi için:
Beyaz
peynir
Yumurtanın birinim beyazı ayrılır. Kalan malzemeyle güzel, pürüzsüz bir hamur yapılır. Hamurdan
yumurta kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Yarısına iç olarak ezilmiş
peynir konur. Yarısı üzerine kapatılır. Elin yan kısmıyla kenarına bastırılır. Bıçakla yuvarlak kısmına iki adet kesik atılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.