Kısa URL: https://ml.md/lc162631
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2022
339 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet orta boy haşlanmış patates
2 adet büyük boy yumurta
4 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve bir kabın içerisine alın. Üzerine yumurtaları kırın.
Zeytinyağı, un ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın. Son olarak peynirleri de ilave ederek güzelce karıştırın.
Tavanızı zeytinyağı ya da tereyağı yardımıyla güzelce yağlayın. Hazırladığınız harcı tavaya aktarın ve elinizle sıkı sıkı olacak şekilde düzeltin.
Ardından tavanızı ocağa alın ve ocağın altını kısık ateşte yakarak pişirme işlemine başlayın. Varsa tavanızın kapağını kapatın.
Bir yüzü pişince kapak yardımıyla ters çevirin. Ters çevirdiğinizde kapağın üzerinden kaydırarak yeniden tavaya aktarın ve diğer yüzü kızarana kadar güzelce pişirin.
Tavadan alıp sıcak sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc155678
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2021
353 defa indirildi / yazdırıldı
4 küçük patates
2 adet yumurta
Yarım su bardağı kaşar peyniri
Yarım su bardağı sucuk
1 yemek kaşığı dolusu mısır unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tane karabiber
Maydanoz
Tuz
Kızartmak için:
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Patateslerimizi rendeleyip suyunu sıkıyoruz.. Derin bir kasede yumurtalarımızı çırparak üzerine patates, rende kaşar peyniri, incecik doğranmış sucuk, maydanoz, mısır unu, sıvı yağ, karabiber, tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tavamıza 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı ekliyoruz. Harcımızı 1 cm kalınlığında eşit şekilde tavamıza yayıyoruz. Kenar kısımlarını spatulayla düzeltiyoruz. Orta ateşte kapak yardımıyla ters yüz yaparak pişiriyoruz. Fazla yağı varsa süzdürüp servis tabağına alarak dilimleyip servis yapıyoruz.
