Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi
Yemek Tarifleri > Video Çorba Tarifleri > Tavada Lahmacun (görsel) (2 adet - 131,668 defa bakıldı)

Tavada Lahmacun (görsel)

Fotoğraflı Yemek Tarifleri
Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®
Üye Girişi
Üye Ol

Tavada Lahmacun (görsel)
Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA		 Kısa URL: https://ml.md/lc127051
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2017
1,681 defa indirildi / yazdırıldı


Kısa Anlatımlıdır.




Tavada Lahmacun (görsel)
Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA		 Kısa URL: https://ml.md/lc70769
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2011
4,428 defa indirildi / yazdırıldı


Türkçe altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde daha çok dışarıda yemeğe alıştığımız...
gelenksel Türk lezzeti olan lahmacunun tavada yapımını anlatacağız
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
yarım paket çabuk maya
1,5 su bardağı ılık su
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
ve alabildiği kadar un
içi için; 400 gram orta yağlı kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
8-10 dal maydanoz
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
ve 1 tatlı kaşığı tuz
tavada lahmacunun yapımına hamurunu yoğurarak başlayalım
öncelikle 1,5 su bardağı ılık suyu yoğurma kabına aktarıyoruz
şekeri ve mayayı ekliyoruz
parmak uçlarıyla şeker ve maya iyice...
eriyene kadar karıştırıyoruz
eridi, şimdi tuzu, yağı ilave edelim
ve serte yakın kıvam alana kadar azar azar un ekleyerek...
yoğurmaya başlayalım
toplanmaya başladı
bu kadar un yeterli
şimdi özleşmesi için bir kaç dakika da düz zeminde...
yoğurarak işlemimizi sürdürelim
hamur çok güzel bütünleşti
şimdi tekrar kabımıza aktaralım
altına ve üstüne un sererek
kapağını kapatalım
ılık bir ortamda en az 45 dakika bekletelim
hamur dinlenirken biz de harcımızı hazırlayalım
bir tane domatesimiz vardı, kabuklarını soyduk
rendelemeden ama elimizden geldiğince ince doğruyoruz
maydanozumuzu saplarıyla birlikte doğruyoruz
maydanozdan sonra soğanımızı da çok ince bir şekilde doğruyoruz
özellikle rende ve blander istemiyorum
çünkü soğanın acısını çıkartıyor
bu da hoş olmayan bir lezzet veriyor
soğandan sonra, kıymayı ilave etmeden evvel...
tuzla malzemeyi biraz gevşetiyoruz
artık kıymayı ekleyebiliriz
pul biberi...
ve karabiberi de ilave ediyoruz
en son da yağı ilave ediyoruz
hamurumuzu açıyoruz
bakın parmağımız battığına göre mayalanma işlemi tamamlandı demektir
şimdi alt üst ediyoruz bir kaç tur yoğuruyoruz
ve bezelere ayırıyoruz
yaklaşık 10 tane lahmacun çıkacak
şimdi bezelerimizi ayarladıktan sonra...
sıra unlu zeminde merdaneyle açmaya geldi
orta büyüklükte bir tavanın çapı kadar açıyoruz
bu kadar yeterli
şimdi üzerine içimizin onda birini bastırarak yerleştirelim
içi bastırarak yerleştirdik
şimdi ikiye katlıyoruz ve önceden kızdırdığımız...
yağsız tavaya götürüyoruz
yapışması doğal, çok dikkatli bir şekilde...
düzelterek yerleştiriyoruz
2-3 dakika kapaksız pişecek
2-3 dakika sonra kapak kapatıp devam edeceğiz
bakın altı tam lahmacun dokusunda
farkındaysanız kıymalar da pişmeye başladı
şimdi üzerini kapatıyoruz
3 dakika bu şekilde pişmeye devam edecek
harika bir görüntü
lahmacunumuzun eti de çok güzel pişti
şimdi servis tabağına aktarıyoruz
aynı şekilde diğerlerini de pişirmeye devam edeceğiz
son lahmacunu da kızarttık
artık sofraya götürebiliriz
lahmacunlar mis gibi kokuyor, artık deneme zamanı
afiyetle yiyebiliriz
artık canınız lahmacun istediği zaman...
hemen buzdolabına gitmeniz yeterli
gördüğünüz gibi çok kolay bir lahmacun tarifi paylaştık
"Tavada Lahmacun"
en kısa sürede tavada lahmacunu hazırlayın
ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
hoşçakalın...
Tavada Lahmacun (görsel) Tarifleri Video Çorba Tarifleri

(2 adet Tavada Lahmacun (görsel) 131,668 defa bakıldı)

1 2
lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler		 Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
 Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
 Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
 Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® X sayfası