Tavada Kavurmalı Pizza
Hamur için:
1 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Salçalı Sosu İçin:
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı su
1 tutam tuz, kekik
İç Malzemesi İçin:
100 gram kavurma
Yarım su bardağı kaşar rendesi
1 tutam tuz, karabiber
1 yemek kaşığı yağ
Domates sosu için, bir kaşık salçayı ve yarım çay bardağı suyu cezvede, kısık ateşte karıştırarak eritin.
Üzerine bir tutam tuz ve kekiği ekleyip karıştırın ve kaynayınca ateşten indirip soğuması için kenara bırakın.
Hamuru için yumurta, yoğurt, un, tuz ve kabartma tozunu elinizle karıştırın, hamur cıvık bir kıvamda olacak (Türk kahvesi fincanı ölçü olarak alınmıştır).
Tavayı yağlayıp, elinizi suyla ıslatarak hamuru tavaya eşit biçimde yayın.
Ilınmış domates sosunu pizza hamurunun üzerine kaşıkla yayın.
Üzerine elinizle ufaladığınız kavurmaları, rende kaşar peynirini ve bir tutam kara biberi serpin.
Pizzayı, iyice kısılmış ateşte yaklaşık 10 dakika, altını kontrol ederek pişirin.
Son 5 dakikada tavanın üstünü, kaşarın tamamen erimesi için kapakla örtün.
