Tavada Et
500 gram yağsız kemiksiz et
1
kabak
1
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 kırmızı
biber
2 sivri
biber
3 diş
sarımsak
Kızdırılmış tencerede eti hiç su koymadan 5 dakika kadar kavurun. Üzerine
zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra irice doğranmış kırmızı
biberi, yeşil
biberi ve ince doğranmış kabağı ilave edin. Ezilmiş
sarımsak, yarım ay şeklinde doğranmış
soğanı da üzerine yerleştirdikten sonra kapağını kapatıp yine hiç su koymadan kısık ateşte 35 dakika pişmeye bırakın.