Tavada Dolangel Böreği
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
Yarım kalıp beyaz peynir
Önce sıvı karışım hazırlanır. Yufkanın yüzeyine sürülür, ikiye katlanır. Buraya da sıvı karışım sürüldükten sonra kat yerine ezilmiş peynir konur ve rulo yapılır. Rulo kendi etrafında sarılarak yağlanmış tavanın ortasına konur. İkinci yufka da aynen rulo yapılır ve ilkinin devamı olarak sarılır. Son olarak üçüncü yufka da yapılır ve sarılır. Tava orta ateşe yerleştirilir. Kapak kapatılır. Kontrollu bir şekilde bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.
