Tava Kebabı
https://azerbaijans.com
Koyun eti 220 gr.
Erimiş yağ 30 gr.
Baş
soğan 40 gr.
Yumurta 2 adet
Şeker 5 gr.
Sirke 10 gr.
Kişniş ve dereotu 25 gr.
Tuz
Kara
biber
Yaz mevsiminde şeker ve sirke yerine 50 gr. Domates kullanılır. Koyun etinin yumuşak kısmı
soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirilir, kara
biber ve tuz eklenerek karıştırılır. Her porsiyon için 3 adet
soğan kullanılır.