2-3 parmak kalınlığında kesilmiş beyaz peynir kalıbı (200 gram)
Maydanoz, dereotu, pul biber, karabiber vs
3 yufka
2 yumurta
1 ufak çay bardağı yoğurt
1 ufak çay bardağı süt
Yarım ufak çay bardağı sıvı yağ
Yoğurt, süt ve yumurta çıprılarak sos hazırlanır.
Orta boy bir tava yağlanır. Üzerine bir yufka yayılır, fazlaları kesilerek tekrar yayılır. Aralara sos dökülür.
Ortaya gelince peynir yayılır.
Üzerine yufka serilr ve sosla ıslatılır.
Tava ateş konur, bir yüzü pişince çebrilerek diğer yüzü de pişirilir.
|
