Tava Böreği
4 adet yufka
Yarım demet maydanoz
200 gram lor peyniri
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı: Su, süt ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin. Tüm yufkaları üst üste aralarına sıvı sürerek tavanın içine yerleştirin. Üzerine peynir ve maydanoz karışımlı iç harcını döşeyin. Tavanın kenarından sarkan yufkaları kopartıp üzerine yerleştirin ve ocak üzerinde iki yüzünü de güzelce pişirin. Yağ oranı çok az olduğu ve tavada olduğu için lezzeti çok daha farklıdır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.04.2023
