Tava Böreği
2
yumurta
2 yufka
2 kaşık margarin
maydanoz
150 gram ufalanmış beyaz
peynir
Yufkalar üst üste konur, 4 daire şeklinde kesilir. Bir kapta eritilmiş yağ ile
yumurta karıştırılır. Başka bir kapta
peynir ile maydanoz karıştırılır. Tavaya daire şeklinde kesilmiş yufkanın biri konur. Üzerine
yumurtalı sos ile
peynirli karışım konur. İkinci yufka konduktan sonra, üstüne karışımlardan konur. Üçüncü ve dördüncü yufkada aynı şekilde yapılır. En üste yağlı
yumurta sürülür ve orta ısıda her iki tarafı da pişirilir.