Tatlısu Levreği Salatası
6 kişilik
500 gram tatlı su levreği
2 adet göbek salata
1 limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
karabiber
Tatlısu levreğini haşlayın ve kılçıklarını ayıklayın. Göbek salatayı ayırıp yıkadıktan sonra üzerine kuşbaşı büyüklüğünde balık parçalarını yerleştirin ve tabaklara dizin. Limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberden hazırladığınız salata sosunu levreklerin üzerine dökün.
