6 adet tavuk fileto
1/2 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı greyfurt suyu
1/2 çay bardağı limon suyu
1/2 çay bardağı mandalina suyu
1 adet portakal
1 adet mandalina
5 adet mürdüm eriği
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
2 çay kaşığı tuz
8 adet tane karanfil
1 tatlı kakaşığı margarin
1 çay kaşığı susam
Tavuk filetoları tuz ve kırmızıbiberle ovduktan sonra fırın kabına uzunlamasına sıralayalım.
Üzerine portakal, mandalina, greyfurt, limon sularını dökelim. 15-20 dakika dinlendirelim.
Bu arada portakal, mandalina, kayısı ve erikleri soyup dilimleyin.
Meyveleri ve tane karabiberleri tavukların üzerine yerleştirelim. 1 tatlı kaşığı margarini de ekleyelim, susam serpelim,
Meyvelerin kavrulmaması için fırın kabının üzerini folyo ile kapatalım ve 250 derecelik fırında pişirelim.
Sıcak servis edelim.
|
