Tatlı Poğaça
3 un
5 çay fincanı erimiş margarin
100 gr sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kabartma tozu
1 paket pudra şekeri
2 yemek kaşığı yumurta sarısı
2 adet reçel
İç harcı için:
1 çay fincanı fındık
3 Yemek Kaşığı toz yeşil fıstık
Üzeri için:
Yarım fincan reçel şurubu
Hamur yoğurma kabına unu alalım ortasını açalım, margarini ve yumurta sarısını ilave edelim elimizle karıştıralım. Süt, sıvıyağı, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekeri katıp yoğuralım. Kıvama gelen (kulak memesi yumuşaklığında olacak) hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizde açalım içine reçel sürelim üzerine file badem alalım ve kapatalım. Yağlanmış tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar tutalım. Pişen poğaçaları servis tabağına alalım, üzerine reçel şurubu sürüp toz yeşil fıstık serpip servise sunabiliriz.
