Tatlı Pide
1 adet yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta beyazı
1 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz Alabildiği kadar un
İçi için:
2 su bardağı tuzsuz lor
1 çay bardağı şeker
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Hamur malzemesi biraraya getirilir, orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamur 1 saat kadar dinlendirilir. Sonra hamurdan yarım limon kadar parçalar koparılır. Merdaneyla tatlı tabağı büyüklüğünde, oval şekilde açılır. Uzunlamasına lorlu iç konur. İki tarafından ortada kapanacak biçimde katlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine üst malzeme karışımı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızrana kadar pişirilir.
