Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,602 Bölümdeki 149,331 Yemek Tarifine
5,959,634,614 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > > TATLI LOKUM (1,477 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

TATLI LOKUM



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



TATLI LOKUM

İnci Beşoğul
17. yy Osmanlı mutfağından


Envai (çeşitleri) çoktur. Lâkin bu değişik bir nevidir ki, gayet gevrek ve hoş yenilir.
Evvelâ bir ölçü sade yağı kızdırıp, iki ölçü miktarı has unu içine koyduktan sonra, ölçüye gelince, gayet süzülmüş ekşi torba yoğurdu ilâve edip yoğurulur. Ondan sonra (1-2) saat üzeri örtülüp bir kenarda bekletilir. Daha sonra da az miktar yoğrulup, istenildiği büyüklükte (lokum veya kurabiye) yuvarlanıp, iyice kızgın yağın içine atılıp pişirilir.
Sıcak saf bal yahut şekere atılır. Tatlıyı iyice içince kevgirle başka bir tabağa alınır.
Meselâ bir tava lokum dahi pişince tatluda durup badehu (ondan sonra) çıkanla ve tatlısı süzüldükte, fağfur tabaklara nizamlıca dizilip vakti hacette istimal oluna. Pek lâtif olur.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,602 Bölümdeki 149,331 Yemek Tarifine
5,959,634,614 defa bakıldı.
TATLI LOKUM tarifi, bölümüne ait bir tariftir.
TATLI LOKUM tarifi, 1,477 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 48
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır