Tatlı Ekşi Tavuk
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gr kemiksiz
tavuk but
1 adet
yumurtanın beyazı
1
yemek kaşığı buğday nişastası
Tuz
Sos için:
2 dilim
ananas
3
yemek kaşığı ketçap
1
yemek kaşığı esmer şeker
2
yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet dolmalık
biber
2
yemek kaşığı
elma sirkesi
2
yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı taze
zencefil
Tatlı ekşi
tavuk tarifi için öncelikle
tavuk butlarını kuşbaşı şeklinde doğrayın. Derin bir kasede
yumurta beyazı, nişasta ve tuzu kıvam alıncaya kadar karıştırın. Kasenin içerisine
tavukları ekleyip harmanlayın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Biberi ve
ananasları ise küp küp doğrayın. Ayrı bir kapta
elma sirkesi, su, ketçap ve esmer şekeri karıştırın. Bir tavada orta ateşte yağı ısıtın ve dinlendirdiğiniz
tavukları soteleyin. Farklı bir tavada
biberleri soteleyin. Biberler yumuşayınca taze
zencefil rendesini,
ananasları ve hazırladığınız sosu ilave edip karıştırın. Sos ısınınca içine sotelediğiniz
tavuk parçalarını da ekleyip, karıştın. Tatlı ekşi soslu
tavuk hazır, üzerine susam serperek servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/tatli-eksi-tavuk-177960.jpg)