Tatlı Ekşi Soslu Sigara Böreği
Saime Demir
Küçük bir kabın içine 300 gram beyaz peyniri koyup iyice ezin.
Üzerine yarım demet ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Ayrı bir yerde 1 adet yufkayı düz bir zemine serin.
Yufkadan 8 adet üçgen çıkarın.
Geniş kenarlarına, peynirli harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Uçlarını ıslatarak yapıştırın.
Hafifçe yağlanmış tavaya börekleri koyup, akalı önlü kızartın.
Küçük bir kasenin içine tatlı-ekşi sosu koyup, börekleri sos eşliğinde servis yapın.
