Tatar (Isparta)
Isparta Il Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Un,
yumurta,
süt, tuz ve yağ ilaveleriyle hamur yoğrulur ve yufka şeklinde açılır. Küçük kareler halinde kesilir ve kurutulur. Pişirileceği zaman suda haşlanır ve
sarımsaklı yoğurdun içine konulur. Üzerine
salçalı kızarmış tereyağı ve kıyma dökülür.