|
|
Tas Kebabı (Afyonkarahisar) |
 |
ferda ünlü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.05.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc150557
Gönderme Tarihi: 15.May.2020
327 defa indirildi / yazdırıldı
|
Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 Kg Dana Kuşbaşı
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
2 Adet Orta Boy Patates
100 Gr Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Kuşbaşı doğranmış et ve diğer malzemeler bir tasın içersine yerleştirilir.
Ayrı bir tencereye ters çevrilir.
Sıvı yağ ve biraz su ilave edilir.
Kısık ateşte tencerenin kapağı kapatılarak yavaş yavaş pişmesi sağlanır yaklaşık 120 dakika sonra ocaktan alınarak ters çevrilerek servis edilir.
|
|
