Taş Ekmeği (Tunceli)
Çemişgezek Belediyesi
Malzemesi:
Un
Yumurta
Su
Tereyağı
Şeker
Tuz.
Yapılışı:
Un, su, yumurta, tuz bir kapta karıştırılır. Bulamaç haline getirilir. Kızgın taş veya saç yağlı bezle temizlenir. Bulamaç kepçe ile üzerine dökülür.Taşın üstündeki ekmekler piştikten sonra bir tepsiye alınarak üst üste dizilir. Baklava dilimi doğranır. Üzerine şeker şerbeti ve tereyağı dökülür. Yemek servise hazırdır.
