Tartolet Cenneti
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 su bardağı un
0,5 çay bardağı öğütülmüş
badem
100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1
yumurta akı
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Kazandibi
3,5 su bardağı
süt
1 çay bardağı kuru
kayısı
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru
üzüm
0,5 çay bardağı iri kırılmış
badem
Süslemek için:
iri kırılmış Antep fıstığı
küp şeklinde doğranmış kuru
kayısı
iri kırılmış
badem
çekirdeksiz kuru
üzüm
Kalıp:
Tartolet kalıbı
Kalıpları margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Unu eleyin. Öğütülmüş
badem, tereyağı, pudra şekeri,
yumurta akı ve şekerli vanilini ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan
cevizden daha büyük parçalar alıp tartolet kalıplarının tabanına ve yanlarına elinizle bastırarak yayın. Yaydığınız hamurları çatal ile birçok yerinden delin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkartıp soğutun. Soğumuş tartoletleri kalıplarından çıkarın.
Sütü bir tencereye boşaltıp üzerine
kazandibi poşetini ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak 15-20 dakika soğutun.
Kayısıları küp şeklinde doğrayın. Kuru
üzüm ve
bademlerle birlikte hazırladığınız
kazandibine ilave edip karıştırın ve buzdolabında bekletin.
Servisten önce tartoletlerin içini soğumuş
kazandibi ile doldurup üzerlerini süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/tartolet-cenneti-169681.jpg)