Tart Kalıbında Tiramisu
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
0,5 çay bardağı süt
0,5 çay bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Islatmak için:
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı çözünebilir kahve
1,5 yemek kaşığı toz şeker
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Tiramisu Yap
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Üzeri için:
1 - 2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
Kalıp:
Dr. Oetker Bicolor Serisi Tart Kalıbı 28 cm
Kalıbı tereyağı veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un, kakao ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ilave edip mikserin düşük devrinde malzemeler karışıncaya kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba döküp yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Keki kalıptan çıkarın ve ters çevirerek servis tabağına alın. 1 su bardağı süt, kahve ve toz şekeri karıştırıp keki ıslatın.
Tiramisu Yap'ı 2,5 su bardağı soğuk süt ile tarifine göre hazırlayın. Kekin çukur kısmına döküp düzgünce yayın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Buzdolabından çıkarın ve üzerine kakaoyu serpin. Dilimleyerek servis yapın.
