RAMAZAN ŞERBETİ
4-5 karanfil
2 çubuk tarçın
1 lt su
4-5 karanfil
500 gr
vişne ve kırmızı
erik (toplam 1 kg)
Yarım kg
vişne ve yarım kg kırmızı
erik yıkanır. Vişnenin sapları ayıklanır. Tencereye konulan meyvelerin üzerine şeker, kanfil ve tarçın konur, karıştırılır. Kapağı kapatılarak 1-2 saat bekletilir. Sonra üzerine 1lt su eklenir, ateşe konur, kaynatılır. Kaynatılırken istediğiniz kıvama gelinceye kadar su eklenir. Yaklaşık 30 dakika kaynatılır. Meyvelerin yumuşaması yeterlidir.ateşten alınır.meyveler süzüldükten sonra servis yapılır.
