Piliç Casserole (Diyet)
Selçuk Kuzu
MALZEMELER
8 adet kemiksiz, derişiz
piliç pirzola
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 orta boy
soğan
2 adet kırmızı veya yeşil dolma
biber
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
domates salçası
2 adet defne yaprağı
Galeta unu
Tuz,
biber
Soğanı ve bir diş sarmısağı çok küçük parçalar halinde hazırlayın. Bir tavanın içine bir tatlı kaşığı
zeytinyağını koyup, ikiye bölünmüş derişiz ve kemiksiz
piliç pirzolalarını ilave edin. Piliç pirzolalarının renkleri değişmeye başlayınca
sarımsak ve çok ince doğranmış
soğanları ilave edip, birkaç dakika daha sote edin. Daha sonra kenara alarak sıcak saklayın. Aynı tavanın içine ince dilimler halinde doğranmış dolma
biberleri, defne yaprağını birlikte 5 dakika pişirip kenara alın. Toprak bir güveç kabının içine önce tavada kızartılarak renklendirilmiş
tavuk pirzolalarını daha sonra da pişirdiğimiz
biberleri üzerine ekleyin. Son olarak üzerine galeta unu serpiştirerek fırına konmaya hazır hale getirin. Fırını önceden 220 derecede ısıtarak hazırlayın. Bu nefis
piliç cassarole fırında 20 dakika daha piştikten sonra size ve sevdiklerinize servis edilmeye hazır hale gelecektir.
KALORİ DEĞERLERİ / Bir porsiyonda; yağ oranı: 7,3 gr. kolesterol: 65 mg.