Kara
biberli Biftek
Gülhan Kara
Her biri 100 gramlık 4 adet
dana biftek
7-8 top kara
biber
Bir fiske tuz
1/2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber tanelerini havanda döverek kırın. Biftekleri bir tepsi içine veya bir kesme tahtası üzerine alıp her iki yanını da hafifçe tuzlayıp yağlayın. Kırılmış kara
biber parçacıklarını bifteklere eşit olarak serpiştirip elinizle bastırarak
biberleri lişerin arasına sıkıştırın. Kenarlara doğru çekerek biftekleri biraz açın.
Philips airfryerın pişirme haznesini çıkarın. Biftekleri pişirme haznesine yerleştirip ısıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın.
10. dakikada hazneyi çekip etleri çevirin ve pişirmeye 170 derecede devam edin.
Biftekleri haşlanmış sebze garnitür ile sıcak servis edin.
Not: Bifteklere uyguladığınız yöntemi bonfile veya pirzola etlere de uygulayabilirsiniz.