Tarhunlu Kabak Keki
2 adet sakız kabağı
1 tutam taze tarhun
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşıpı tereyağı
2 su bardağı un
Ka
baklar iri rendelenir, bir kenara konur. Un, tuz ve kabartma tozu bir kaba konur. Havalandırarak karıştırılır. Eritilmiş ve soğumuş tereyağı ve
yumurtalar ilave edilir. İnce kıyılmış tarhun ve
kabak ilave edilir. Alt üst ederek karıştırılır. Yağlanmış uzun kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.