Tarhunlu Kabak Keki
2 adet sakız kabağı
1 tutam taze tarhun
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşıpı tereyağı
2 su bardağı un
Kabaklar iri rendelenir, bir kenara konur. Un, tuz ve kabartma tozu bir kaba konur. Havalandırarak karıştırılır. Eritilmiş ve soğumuş tereyağı ve yumurtalar ilave edilir. İnce kıyılmış tarhun ve kabak ilave edilir. Alt üst ederek karıştırılır. Yağlanmış uzun kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.
