Tarhun Soslu Piliç
3 çorba kaşığı tereyağı
4 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
130 ml piliç suyu
250 gr ufak boy mantar (dilimlenmiş)
250 ml krema (koyulaştırılmış)
1 çorba kaşığı taze soğan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı tarhun yaprağı
Isıtılmış tereyağında etlerin her iki yüzünü 3er dak. pişirin.
Piliç suyu ve mantarları ilave edip, mantarlar yumuşayana kadar 15 dak. kadar pişirin ve etleri tavadan alıp sıcak tutun.
Tavada kalan malzemelere krema, taze soğan ve tarhun yapraklarını ilave edip sos koyulaşana kadar üzeri açık olarak yaklaşık 10 dak. kısık ateşte kaynatın.
Piliçleri servis tabağına alıp, üzerlerine sos dökün. Arzu ettiğiniz sebze sote ile birlikte servis yapın.
