Tarhanalı Yoğurt Çorbası
1 kase süzme
yoğurt
3 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı
salça
2 diş
sarımsak
6 su bardağı su
1 tatlı kaşıı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Tereyağı, kıyılmış
sarımsak ve
salça iyice kavrulur. Ateşten alınır. Soğuyunca
yoğurt, tarhana ve su eklenir, iyice karıştırılır. Orta ateşe yerleştirilir. Sürekli karıştırarak kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce tuz katılır ve sıcak sunulur.