Tarhanalı Çörek
3 kaşık yaş tarhana
200 gr margarin
2 kaşık
kaymak
1 kepçe
yoğurt suyu
3 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket karbonat
1 kg aldığı kadar un
1 bardak susam
200 gr yumuşak margarini yoğurma kabına alınır 2 adet
yumurta ve 1
yumurtanın da sadece akı konulur sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılır 3 kaşık eritilmiş tarhana 2
yemek kaşığı
yoğurt kaymağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kepçe
yoğurt suyu 1 silme tatlı kaşığı tuz eklenir 1paket karbonat ile birlikte malzemelere eklenir ve karıştırılır Çörek hamuru azar azar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur hamur 4 bezeye ayrılıp yuvarlanır bezelerin bir kısmına kuru çökelek konulur. 4 beze de yassılaştırılıp fırın tepsisine yerleştilir 1
yumurta sarısı sıyağ ile çırplıp hamurların üzerine sürülür. Susam, pul
biber serpilir çörek hamurları ortalama 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir pişen çörekler dilimlenir.