Tarhana Haş (Erzincan)
Taze tarhana yapıldığı zaman bolca soğan kavrulur, tarhanası ilave edilir nane ufalanır koyuca bir kıvamda iken yenilir. Ayrıca kabak ufak doğranıp kızartılır. Biraz da salça konulur. Tarhana haşın üzerine dökülür. Bu şekilde de yenilebilir.
