Tarhana Çorbası
2 dolu
yemek kaşığı tarhana
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş
sarımsak
4 su bardağı su
Tencereye dört su bardağı suyu koyuyoruz. Sonra iki
yemek kaşığı tarhanayı ekliyoruz. Ocağın altını açıp karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladığı zaman bir
yemek kaşığı
zeytinyağı, ardından bir tatlı kaşığı
salçayı ekliyoruz. Sarımsakları ince ince dilimleyip çorbanın içine atıyoruz. Tuzunu da ilave edip biraz daha karıştırarak kaynatıyoruz ve sonrasında sıcak servis yapıyoruz.