Tarçınlı ve Çikolatalı Churros
100 Gr Sana Klasik
110 gr un
1 Tutam tuz
1 Paket vanilya
100 gr çikolata
240 ml su
1,5 Çay Bardağı toz şeker
3 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı tarçın
1 Çay Bardağı iri ezilmiş antep fıstığı
Margarin, su, şeker, tuzu bir tencereye alıp orta ateşte kaynayıncaya kadar ısıtın. Unu azar azar ekleyip karıştırarak 2 dakika pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika ılınmaya bırakın. Yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın. Vanilya ve tarçını ilave ederek karıştırın. Hamuru yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Ayçiçeği yağını tavaya alıp ısıtın. Yağlı kağıttan dikdörtgen parçalar kesin ve hamuru üzerine damla şeklinde sıkın. Kağıt tarafı üstte kalacak şekilde yağın içerisine bırakın ve kağıdı üzerinden alıp kızartın. Kızaran tatlıları kağıt havlu üzerine alın. çikolatayı benmari usulü eritin ve kızarttığınız hamurların uç kısımlarını çikolataya batırın. üzerlerine fıstık serpiştirip çikolata donuncaya kadar bekletin.
