Tarçınlı Tas Kebabı
400 gr.
kuzu eti
10 adet arpacık
soğan
1 çorba kaşığı
biber salçası
2 adet
havuç
2 adet
domates
4 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı tarçın
Kara
biber
Tuz
Arpacık
soğanların kabuklarını soyun. Tencereye yağları koyduktan sonra üzerine kuşbaşı doğranmış etleri koyup 5 dakika kavurun. Soğanı, iri doğranmış
havuç ve sarmısağı ekleyip kavurmaya devam edin, bu aşamada tarçını karışıma ilave edin. Daha sonra
salça, doğranmış
domates, tuz, kara
biber koyup 2 bardak sıcak su ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.