Tarçınlı Soya Soslu Tavuklu Börek
2
yemek kaşığı margarin
2 adet kemiksiz
tavuk but
2 diş
sarımsak
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 çay bardağı
bezelye (haşlanmış)
1 tatlı kaşığı kuş
üzümü
2
yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tarçın
2 adet hazır yufka
2 çay kaşığı tuz
2 adet
domates
2
yemek kaşığı sıvıyağ
Soğan ve sarımsağı margarinde kavurun. Üstüne sırasıyla küp doğranmış
havuç,
patates ve tavuğu ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun. 1 çay bardağı su ve
bezelyeyi ekleyin. Kuş
üzümü, tarçın ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın ve suyu çakene kadar pişirin. Havuç ve
patates sert kalırsa biraz daha su ilave edebilirsiniz.Yufkaları 2′ye bölün. Yufkaları yanlardan katlayıp kare şeklini verin. Güveçlerin içine yanlarından sarkacak şekilde yerleştirin. İçine
tavuklu harcı paylaştırıp
domates dilimleyin yufkanın sarkan kısımlarını bohça gibi kapatın .Üzerine sıvıyağ sürüp tarçın serpip 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.