Tarçınlı Soya Soslu Tavuklu Börek
2 yemek kaşığı margarin
2 adet kemiksiz tavuk but
2 diş sarımsak
1 adet patates
1 adet havuç
1 çay bardağı bezelye (haşlanmış)
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tarçın
2 adet hazır yufka
2 çay kaşığı tuz
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Soğan ve sarımsağı margarinde kavurun. Üstüne sırasıyla küp doğranmış havuç, patates ve tavuğu ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun. 1 çay bardağı su ve bezelyeyi ekleyin. Kuş üzümü, tarçın ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın ve suyu çakene kadar pişirin. Havuç ve patates sert kalırsa biraz daha su ilave edebilirsiniz.Yufkaları 2′ye bölün. Yufkaları yanlardan katlayıp kare şeklini verin. Güveçlerin içine yanlarından sarkacak şekilde yerleştirin. İçine tavuklu harcı paylaştırıp domates dilimleyin yufkanın sarkan kısımlarını bohça gibi kapatın .Üzerine sıvıyağ sürüp tarçın serpip 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
